𝚃ì𝚖 𝚝𝚑ấ𝚢 𝚌𝚑ấ𝚝 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư 𝚌ó 𝚝𝚛𝚘𝚗𝚐 𝚋𝚒𝚖 𝚋𝚒𝚖, 𝚋ố 𝚖ẹ 𝚌ứ 𝚗𝚞ô𝚗𝚐 𝚌𝚑𝚒ề𝚞, 𝚌𝚘𝚗 𝚖𝚊𝚗𝚐 𝚗𝚑𝚒ề𝚞 𝚋ệ𝚗𝚑 𝚝ậ𝚝

Mè nheo một hồi kiểu gì bà nội cũng mua cho. Em nghĩ tức mà không làm được gì vì bim bim nghĩ thôi cũng thấy chả tốt gì, toàn hóa chất với chất bảo quản, tạo màu, hương vị không à. Thế là hôm qua em với chồng vừa cãi nhau với mẹ chồng

Mè nheo một hồi kiểu gì bà nội cũng mua cho. Em nghĩ tức mà không làm được gì vì bim bim nghĩ thôi cũng thấy chả tốt gì, toàn hóa chất với chất bảo quản, tạo màu, hương vị không à.

Thế là hôm qua em với chồng vừa cãi nhau với mẹ chồng một trận vì tội cho hai đứa nhỏ ăn bim bim nhiều quá xong giờ nó chán cơm. Thậm chí, có vài lần đứa nhỏ mới 3 tuổi ăn bim bim xong thì kêu buồn nôn nữa cơ. Bực gì đâu bằng.

kK301rdMGG2LaujTFaezrG8yUoIMgm3vnvTWuaapoM3BRXhrGfE-v2Qi3P3AfyDCWaWZuvieH9IGEfyXBbwjN5NLi0cjig

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Tăng nguy cơ gây 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư

Ủy ban an toàn thực phẩm châu Âu đã thực hiện một cuộc nghiên cứu và phát hiện trong bim bim có chứa chất acrylamide. Chất này được hình thành khi thực phẩm nấu ở nhiệt độ cao và là chất có khả năng gây 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư. Nghiên cứu này cũng đưa ra lời cảnh báo, acrylamide thường được tìm thấy trong các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, bim bim, bánh mì nướng…

Nghiên cứu này cũng khẳng định có tới 50% số trẻ em tiếp xúc với acrylamide hàng ngày thông qua các loại bim bim.

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu cũng thực hiện một nghiên cứu cho thấy, acrylamide khi kết hợp với glycidamide genotoxic, carcinogenic có khả năng gây tổn hại tới DNA và là nguyên nhân gây 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư. Cơ quan này cũng đưa ra lời cảnh báo, acrylamide có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như khoai tây chiên, bim bim… nên mọi người cần cẩn thận.

Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh cũng tiến hành làm khảo sát trong nước. kết quả cho thấy, hầu hết các loại khoai tây chiên và bim bim đều có chứa chất acrylamide. Tùy vào quy trình nấu nướng mà nồng độ acrylamide ở mức cao thấp khác nhau.

Cơ quan này cũng tiến hành thử nghiệm trên chuột. Kết quả cho thấy những con chuột ăn bị nhiễm nhiều acrylamide qua bim bim thì khả năng bị u xơ trong các tuyến v.ú cao hơn hẳn.

Acrylamide là chất đặc biệt ngu.y hi.ểm có thể gây 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư gan, 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư thận, 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư phổi… Ngoài ra, trong bim bim còn chứa rất nhiều chất phụ gia, phẩm màu, chất tạo hương vị… Vì vậy, tốt nhất các mẹ không nên cho con ăn.

aulvwBWpEHqQ2Lg0hqp85upSLtZm_h-pAOq8ysbnTsd3E9i35fzqIQLJlITQdybl7jdgtWQTYaqJ1krpbTXq5NzZdtxGWA

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Gây bệnh tim mạch, béo phì

Theo GS Peter Weissberg (giám đốc y tế của BHF) cho biết: Nếu mỗi ngày ăn 1 gói bim bim thì 1 năm, cơ thể các con có khoảng 5 lít dầu. Hàm lượng này kết hợp với đường, muối và chất phụ gia trong bim bim sẽ khiến trẻ dễ bị béo phì, tim mạch. Chất này còn đặc biệt có hại với những đứa trẻ đang trong giai đoạn d.ậy th.ì.

Gây bệnh hệ tiêu hóa

Trong bim bim có chứa rất nhiều chất béo nên thường khiến trẻ hay chán ăn, đầy bụng, rối loạn hệ tiêu hóa. Cơ thể trẻ thường hay thừa chất béo nhưng lại thiếu chất xơ, vitamin các loại. Bởi, trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao, vitamin đều bị tiêu diệt.

Ngoài ra, nếu ăn phải bim bim không rõ nguồn gốc còn được chiên đi chiên lại bằng mỡ động vật còn sản sinh ra chất đ.ộc.

Khiến cơ thể mệt mỏi, khó tập trung

Chất acrylamide có trong bim bim không chỉ gây 𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚑ư mà còn khiến cơ thể mệt mỏi, kém tập trung. Trong một số trường hợp, trẻ còn có thể bị buồn nôn, đi tiểu không kiểm soát, đau nhức cơ… sau khi ăn bim bim.

Theo giadinhmoi

BÀI LIÊN QUAN
X